Ingredientes:
800 g de pulpo limpio “Profsea”
4 a 5 dientes de ajo
1 hoja de laurel
aceite
cilantro
1 cebolla con cáscara
patatas pequeñas
sal gruesa

Método:
Hacer cocer el pulpo en la olla a presión durante 15 o 20 minutos, se une a una cebolla con cáscara y sin sal, para que el pulpo no se endurece.
Sin embargo lavar las patatas, espolvorear con sal gruesa y la luz para hornear una bandeja.
Cuando esté cocido el pulpo, lo puso en una cacerola de barro con dientes de ajo machacados, 1 hoja de laurel, cilantro picado en trozos y el aceite de oliva hasta casi cubrir el pulpo.
Hornear durante 30 minutos.
Cuando las patatas ya se cuecen dar un puñetazo en cada uno y las presenta en todo el pulpo, regar con aceite caliente.