Marcabo – Categories – Bacalhau

Bacalhau

Bacalhau com Natas Bacalhau com Natas

Bacalhau com Natas

Bacalhau com Natas

Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhado 1 Kg de batata 2 cebolas 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 folha de louro 40 g de manteiga 50 g de farinha 3 dl de leite 2 dl de natas 50 g de queijo ralado sal, pimenta, noz-moscada e óleo q.b. Preparação: Coza o bacalhau, em água temperada com sal. […]

Bacalhau à Brás Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás

Ingredientes: 400 g de bacalhau desfiado – demolhado 8 ovos 500 g de batatas palha 20 g de salsa 150 g de cebolas em meias luas 20 g de alho picado 2 dl de azeite 50 g de azeitonas pretas sem caroço Preparação: Leve ao lume o azeite com o alho picado e a cebola em meias luas muito finas. […]

Bacalhau à Gomes de Sá Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Gomes de Sá

Ingredientes: 4 postas de bacalhau 1 Kg de batatas 3 dl de azeite 4 cebolas 4 dentes de alho 1 folha de louro 4 ovos cozidos sal, pimenta, azeitonas e salsa q.b. Preparação: Ligue o forno à temperatura de 180º C. Coloque as postas de bacalhau numa panela e cubra com água a ferver. Mude de água quando a primeira […]