Marcabo – Categories – Polvo

Polvo

Polvo à Lagareiro Polvo à Lagareiro

Polvo à Lagareiro

Polvo à Lagareiro

Ingredientes: 800 g de polvo “Profsea” limpo 4 a 5 dentes de alho 1 folha de louro azeite coentros 1 cebola com casca batatinhas para assar sal grosso q.b. Preparação: Deixe cozer o polvo na panela de pressão por 15 ou 20 minutos, junte-lhe uma cebola com casca e sem sal, para que o polvo não fique duro. Entretanto lave […]

Caldeirada de Polvo Caldeirada de Polvo

Caldeirada de Polvo

Caldeirada de Polvo

Ingredientes: ± 1,5 kg de polvo congelado 2 a 3 cebolas 4 dentes de alho 700 g de tomate maduro 1 ramo de salsa 1 folha de louro 6 a 8 batatas para cozer 70 g de Vaqueiro com Azeite 1 dl de vinho branco sal Preparação: Coloque o polvo congelado num tacho, com uma das cebolas inteira, previamente descascada. […]

Salada de Polvo com Grão e Aipo Salada de Polvo com Grão e Aipo

Salada de Polvo com Grão e Aipo

Salada de Polvo com Grão e Aipo

Ingredientes: 800 g de polvo congelado 1 cebola azeite água 3 ovos sal 1 a 2 talos de aipo 1 cebola roxa 2 colheres de sopa de salsa picada 1 dl de azeite virgem extra 3 colheres de sopa de vinagre de vinho 1 lata de grão cozido Preparação: Coloque o polvo na panela de pressão, junte a cebola inteira, […]